具有藥食同源的特性，又稱為月桂、官桂、玉桂等。 位於越南清化省的清華肉桂油質含量特別高，香氣較一般肉桂來得濃郁，吃起來較辣會回甘甜，因品質極佳，特別以產地命名為「清化桂」，我們習慣稱之為「清華桂」。